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今天,你“团餐”了吗?

2015-12-8 21:57:52点击:

    团餐模式在于取消窗口售卖,改行自选模式,将不同菜品按照类别,分开不同区域摆放,由顾客自己挑选,自行搭配,可以最大限度地满足不同偏好。许多中式热茶,都备有加温保存设施。菜肴口味有意偏淡,备有若干佐料可自行加咸。相当一些食品采取当场烹制的办法,热作热吃。如今的“团餐”,已经成为我国餐饮业革新的一面旗帜。多年来,许多从业人员,都在研究中餐工业化的发展道路,也有人称之为“中餐的快餐化”道路,今天的“团餐”制,是多年探索的结果,正在风行全国。团餐创意的核心部位,是“中心厨房”。

 

大餐台

团餐模式:

       团餐模式在于取消窗口售卖,改行自选模式,将不同菜品按照类别,分开不同区域摆放,由顾客自己挑选,自行搭配,可以最大限度地满足不同偏好。许多中式热茶,都备有加温保存设施。菜肴口味有意偏淡,备有若干佐料可自行加咸。相当一些食品采取当场烹制的办法,热作热吃。

 

 

 如今的“团餐”,已经成为我国餐饮业革新的一面旗帜。多年来,许多从业人员,都在研究中餐工业化的发展道路,也有人称之为“中餐的快餐化”道路,今天的“团餐”制,是多年探索的结果,正在风行全国。团餐创意的核心部位,是“中心厨房”。

       团餐模式下的智能信息化结算:

       简单来说,“团餐”是以规模化的整体经营为园区、学校、企事业单位提供膳食服务,经过几十年的发展,团餐选餐模式不断改变和创新,并且从饭票支付、现金支付,发展到消费机的应用,操作更为简便,更利于统一管理。但是,这仍然存在结算效率低下、结算易出错、排队拥堵等问题。

       那么,“团餐”的信息化结算又如何做到呢?

       乐天网络技术团餐智能化结算系统(智慧餐台),基于RFID技术,集成一系列智能化、信息化的应用设备,采用自助选餐、自助结算模式,让园区、学校、企事业单位餐厅从购餐到结算的过程更加智能化、规范化,更加高效、有序。

       团餐智能化结算系统:

        乐天网络技术开发的这款智慧餐饮结算终端,主要采用自助选餐和自助结算模式,实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智慧餐台适用于自助模式的餐厅。